Las cámaras frigoríficas para Maduradero de Bananas son cámaras que contienen dos sistemas unificados.- Por un lado se provee un sistema de refrigeración para alta temperatura y por otro lado se provee un sistema de desverdizado o maduración que consiste básicamente en un sistema de calor e inyección de gas azethyl (mezcla que contiene etileno y que no es explosiva como el mismo).- La fuente de energía del sistema de calor puede ser eléctrica (por resistencias eléctricas) o a gas.- La inyección de gas azethyl se regula de acuerdo a la cantidad de mercadería existente dentro de la cámara.-
Es muy importante que en las cámaras frigoríficas para maduradero de bananas se coloque un sistema de renovación de aire para expulsar el CO2 que libera la banana al madurarse.- Esto se puede hacer con un sistema automático controlado por un timer que renueva por tiempo ó con un sistema automático comandado por un controlador de CO2, que extraerá el aire cuando este saturado por CO2.-
En FAMAS S.R.L proyectamos, dirigimos, fabricamos y ejecutamos Cámaras Frigoríficas para Maduradero de Bananas.-
