{"id":131,"date":"2017-03-13T17:24:30","date_gmt":"2017-03-13T17:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.refrigeracion-famas.com.ar\/camaras-frigorificas-desverdizado-de-frutas\/?page_id=131"},"modified":"2017-03-29T17:21:19","modified_gmt":"2017-03-29T17:21:19","slug":"camaras-frigorificas-para-congelados-y-ultracongelados","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.refrigeracion-famas.com.ar\/camaras-frigorificas-desverdizado-de-frutas\/camaras-frigorificas\/camaras-frigorificas-para-congelados-y-ultracongelados\/","title":{"rendered":"C\u00e1maras frigor\u00edficas para congelados y ultracongelados"},"content":{"rendered":"

Las C\u00e1maras Frigor\u00edficas para Congelados y Ultracongelados tienen algunas caracter\u00edsticas diferentes de las de \u201cFresco\u201d.-
\nUna de ellas es que el piso se a\u00edsla igual que las paredes y el techo, lo que no sucede en las C\u00e1maras de \u201cFresco\u201d.- Esto es as\u00ed no para evitar una supuesta p\u00e9rdida de frigor\u00edas (que no es tal) sino para evitar el congelamiento del agua del piso, ya que si esto sucede al pasar de estado l\u00edquido a estado s\u00f3lido aumenta de volumen y rompe el piso.-<\/p>\n

En las C\u00e1maras Frigor\u00edficas para Congelados y Ultracongelados el descongelamiento o descarche se realiza por resistencias el\u00e9ctricas y no por tiempo como en las c\u00e1maras de \u201cFresco\u201d. Otra diferencia es que en las C\u00e1maras Frigor\u00edficas para Congelados y Ultracongelados la separaci\u00f3n de aletas del evaporador es mayor para evitar que la formaci\u00f3n de hielo bloquee demasiado r\u00e1pido el pasaje de aire y por consiguiente el intercambio de la temperatura.-
\nPero lo m\u00e1s importante a tener en cuenta en una C\u00e1mara Frigor\u00edfica para Congelados y Ultracongelados es saber previamente si ser\u00e1 solamente para mantener la mercader\u00eda que ya ingres\u00f3 congelada \u00f3 si ser\u00e1 necesario congelar mercader\u00eda que ingrese a una temperatura mayor a la requerida.- En este caso, se deber\u00e1 saber cuanto ser\u00e1 el m\u00e1ximo ingreso diario en kilos.-
\nEsta definici\u00f3n es extremadamente importante para poder definir cual ser\u00e1 la necesidad frigor\u00edfica, y por lo tanto la potencia, ya que las diferencias de tama\u00f1o de compresor\/es pueden ser varias veces mayor si es necesario congelar que si solo se necesita mantener lo previamente congelado.-<\/p>\n

Otro punto muy importante a considerar es el tiempo en que se requiere congelar la mercader\u00eda, ya que mientras m\u00e1s r\u00e1pido se quiera congelar mayor ser\u00e1 el requerimiento frigor\u00edfico y por lo tanto la potencia.-
\nEn FAMAS S.R.L proyectamos, dirigimos, fabricamos y ejecutamos las plantas de procesamiento, empaque y las C\u00e1maras Frigor\u00edficas para Congelados y Ultracongelados-<\/p>\n

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