Cámaras
TÚNELES ESTÁTICOS DE ENFRIAMIENTO RÁPIDO
FACTORES IMPORTANTES
. Diseño especifico para cada producto, forma y cantidad de
mercadería.
. Correcta distribución de caudal y presión de aire.
. Velocidad de congelado.
. Temperatura de ingreso de la mercadería.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
El Túnel Estático de enfriamiento rápido es un sistema para enfriar rapidamente productos frescos donde la mercadería se estiba en cajas, bolsas, carros o de formas similares. Este sistema consiste en colocar el producto en un gabinete aislado y diseñado específicamente para una determinada cantidad de kg/h, contiene evaporadores especialmente seleccionados para optimizar el congelamiento y motoventiladores axiales de alto rendimiento, además de los dispositivos de comando, control y unidad de frio.
CAPACIDADES
Los túneles de FAMAS S.R.L se calculan para cada caso en particular, considerando tipo de producto, cantidad, forma, etc. Sin embargo podemos
considerar un rango de capacidad de túnel que va desde 50 kg/h hasta 1000 kg/h
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